Pataks -India . Knofllok Pappadums . Zutaten: Urdbohnen-Mehl, Salz, Knoblauchpürre(2,5%), grünchilipaste. Reismehl, Kokosöl, Backtriebmittel (Calciumoxide).Ohne Gluten,für Vegetarier geeignet, ohne Farbstoff, ohne Konservierungstoff, ohne künstliche Aroma. Nährwertangaben pro 100g. Brennwert 1371 kj 324 kcal Fett <1,5g – davon gesättigte Fettsäuren <0,9 g Kohlenhydrate 58,9g – davon Zucker 3,5g Eiweiss <21,3g Salz 3,7g Ballastoff 5,1g. Zubereitungshinweis: In einer Pfanne 2-4cm Pflanzenöl erhitzen. (Das Öl hat die richtige Temperatur, wenn ein kleines Stück Pappadum sofort darin quilt) Die Pappadums einzeln jeweils 2-3 Sekunden lang frittieren und Pappadum quellen im heissen Öl . Mit einer zange aus dem Öl nehmen.Anschliessend auf einen Küchentuch abtropfen und servieren.
